Kuih Makanan Tradisional Melaka
Untuk kuih kemboja proses membakar lebih cepat tidak hangus dan tidak melekat.
Kuih makanan tradisional melaka. Saksikan rancangan memori chef wan setiap isnin dan selasa yang memaparkan pelbagai resipi tradisional dimasak menggunakan peralatan go shop yang mudah dan ringkas di saluran astro ria 104 123 pada jam 2 petang go shop 118 120 pada jam 10 malam mulai 6 mei. Makanan melayu memang terkenal dengan pedas yang menggunakan pelbagai kandungan dari bahan bahan semulajadi seperti cili serai halia santan kelapa dan sebagainya. Antara makanan tradisi yang terpenting bagi masyarakat negeri melaka contohnya seperti cencaluk dan belacan yang telah menjadi sebahagian daripada makanan budaya rakyat malaysia. Walaupun kuih ini mudah ditemui di kedai kedai makanan india dan makanan melayu tetapi teknik yang digunakan akan menentukan sama ada kuih tersebut laris apapu tidak.
Mi bandung mi bandung atau mee bandung adalah satu masakan dan makanan tradisional yang terkenal yang berasal dari muar johor. Kuih bakar berlauk kurang dikenali tetapi banyak terdapat di melaka terutama di waktu bulan puasa. Lemang diperbuat daripada beras pulut dan santan nasi didalam buluh dibakar dengan daun pisang. Malaysia dipenuhi dengan makanan tradisi yang mempunyai pengaruh penting dalam masyarakat.
Lemang hanya terdapat ketika hari raya semua orang daripada pelbagai kaum suka makan makanan tradisi ini lemang telah direkodkan sebagai hidangan istimewa sejak 1864 makanan tradisional ini dihidangkan bersama rendang atau serunding. Terdapat pelbagai makanan tradisional mengikut kaum di malaysia. Kuih ini dimasak menggunakan pulut yang diperisa dengan gula melaka sebelum dipadatkan dalam bekas dan dikukus. Masakan tradisional melayu di melaka adalah sambal yang diperbuat daripada cili perisa udang dan perasa lain.
Antaranya ialah nasi lemak tosai dan yong tau foo. Lemang ialah sejenis makanan tradisi yang disukai orang ramai.